Un buffet qui se renouvelle chaque jour

Chaque visite chez tibits promet de nouveaux délices culinaires. Le coeur de notre restaurant est notre buffet composé de 40 salades végétariennes et véganes faites maison, des plats chauds, des desserts et des soupes. Passez nous voir et laissez-vous surprendre: notre offre s'adapte au fil des saisons et est chaque jour différente. Chacun trouvera quelque chose à son goût entre grands classiques de la gastronomie traditionnelle suisse et locale revisités, les spécialités de saison,et les plats inspirés des cuisines du monde entier.

Nos produits

Notre chef de cuisine compose l’éventail varié du buffet de façon à ce que nous puissions acheter des légumes, des fruits et des baies muries au soleil en Suisse ou dans les pays européens avoisinants. 

Tous nos pains et pâtisseries ainsi que tous nos laits sont bios. C'est aussi le cas des oeufs, du tofu et de la grande majorité des produits laitiers que nous utilisons dans nos recettes. En principe, nous utilisons des produits bio à tous les niveaux où ils nous séduisent en termes qualitatifs et culinaires et s’ils sont disponibles dans les quantités requises.


Il va sans dire que vous ne trouverez pas chez nous d’aliments OGM ni de glutamate.

Petit-déjeuner

Qu’il s’agisse d’un bon bircher, d’un délicieux croissant au beurre, de fruits frais ou de pancakes  – chez nous, vous trouverez chaque matin de nombreux délices qui vous permettront de commencer la journée avec plaisir.

HORAIRES DU PETIT-DÉJEUNER

  • Du lundi au samedi jusqu’à 10h00 Brunch le dimanche dans tous les restaurants tibits Excepté au tibits Seefeld et au tibits de la gare de Berne
Notre philosophie

Tous nos pains et pâtisseries ainsi que tous nos laits sont bios. C'est aussi le cas des oeufs, du tofu et de la grande majorité des produits laitiers que nous utilisons dans nos recettes. En principe, nous utilisons des produits bio à tous les niveaux où ils nous séduisent en termes qualitatifs et culinaires et s’ils sont disponibles dans les quantités requises.

Croissants et viennoiseries bio

Diverses spécialitées boulangères en qualité bio vous attendent chaque matin 

Jus fraichement pressés

Nous pressons nos jus plusieurs fois par jour: Tutti Frutti, Fitness, Green Fitness, Gingembre-Pomme-Carottes, Mexicano, Orange, Carotte ainsi qu'un jus de saison. 

Thés et infusions

Chai indien, Rooibos Chai, Iced Chai, Thé au jasmin Yu Long Tao, Thé noir Assam, Thé vert Song Luo, Verveine, Menthe, Rooibos, Infusion aux fruits

Spécialités à base de café et chocolats

Latte macchiato, divers espressos, café crème, cappuccino, renversé avec du lait chaud, caffè freddo, corretto grappa, chocolat chaud, etc.

Infos sur le lait

Tous les cafés et chocolats sont disponibles avec du lait vache bio Demeter, du lait sans lactose, du lait soja-amandes bio ou du lait d’avoine bio (sans lactose et végane). Toutes les boissons sont également disponibles en version décaféinée ou avec du café aux céréales.

Thés froids, limonades et punchs faits maison

Thé froid classique, dragon ou matcha, limonade de saison, limonade ou punch gingembre-citron, jus de pomme bio, mango lassi.

Eau

De l’eau vous est proposée gratuitement dans tous les restaurants tibits. Avec l’aide d’un vitaliseur d’eau, nous enrichissons l’eau avec de l’oxygène et nous la vivifions naturellement

Take Away

Les aliments et boissons à emporter (à l’exclusion des produits de boulangerie et des boissons alcoolisées) coûtent 50 centimes moins cher au 100 grammes.