Préparation

1. Couper les grains de raisin en deux. Émincer la menthe poivrée et les brins de coriandre. Couper le piment en deux, l’épépiner et l’émincer. Mélanger tous les ingrédients.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les raisins, la menthe poivrée, la coriandre et le piment, mélanger soigneusement le tout et laisser mariner au moins 2 heures.
3. Dresser les raisins marinés et décorer avec du sésame grillé, selon les goûts.