Notre offre catering actuelle - buffet
Événements
Notre offre catering actuelle - buffet
2.6.2022

Offre catering

Retrouvez le buffet tibits chez vous ou sur le lieu de votre événement! Plats chauds, salades, desserts, sandwichs, notre service catering s'adapte au fil des saison et propose tout ce qu’il faut pour ravir votre cœur de végétarien gourmand.

CONSEIL :  Notre fonctionnement sous forme de buffet est adapté aux groupes dès 12-15 personnes jusqu'à 100 personnes environ. Nous vous conseillons volontiers sur les quantités à commander, à savoir que nous proposons les plats en quantités dès 1 kg.
A titre indicatif, pour les commandes de 15 personnes nous recommandons environ 2 variétés de salades, 1 à 2 variations de snacks chauds & 2 à 3 plats chauds que nous vous conseillons selon l'offre du jour de votre commande. 

PRIX DES PLATS : CHF 4.60.-/100g

 

PLATS CHAUDS

L’offre de plats chauds dépend de la sélection du jour dans notre restaurant. Nos plats sont toujours fraîchement cuisinés et changent tous les jours.
Nous vous élaborons avec plaisir une offre détaillée en fonction du jour de votre événement !

ANTIPASTI & SALADES - OFFRE ESTIVALE

-  Artichaut façon antipasti
- Salade novo Tofu brouillé au sel kala namak
- Salade de pommes de terre
Chirashi sushi Riz japonais mariné aux légumes & algues
- Salade "Bloody Mary" aux tomates et céleris-branches
- Salade de carottes
- Kimchi aux fenouil
- Mousse de carotte au raifort
- Tartare végétalien Okara, cornichons, carottes, panais & câpres
- Kelp slaw aux nouilles de riz, pousses de mungo et sésame 
- Houmous à la betterave
- Taboulé aux herbes fraîches
- Salade Cole-Slaw à base de chou blanc et carottes
- Salade de dal indien 
- Salade de nouilles thai 
aux carottes, tofu, pousses de soja et noix de cajou
- Salade de pois chiche à la maroccaine

SNACKS CHAUDS

Idéal sur votre buffet ou à déguster en finger food à l'apéritif

- Galette aux épinards & quinoa

- Falafels de pois chiches
- Jalapeños
- Samosas chaussons indiens aux pommes de terre
- Gözleme à la feta, pesto de tomates et persil 
- Arancinis

Vous pouvez également faire votre choix parmis notre sélection journalière de soupes. La soupe vous sera mise à disposition froide dans des bouteilles en pet et que vous n'aurez plus qu'à réchauffer chez vous ou avec notre soupière électrique, que nous vous mettons à dispositin en cas de besoin. Le prix est de 25.- CHF par litre.

ACCOMPAGNEMENT DE SAUCES & CHUTNEY

- Chutney abricot- gingembre
- Sauce cocktail d’après notre recette maison
- Harissa à la cannelle & chili
- Sauce sweet chili aux piments (moyennement épicé)
- Tzatziki végétalien (à base de New Roots) 
- Sauce Buffalo

DESSERTS & PATISSERIES

- Amaretti CHF 2.90.-
- Brownie CHF 4.30.-
- Muffin aux abricots  CHF 3.80.-


- Crème végétalienne aux framboises
- Crème végétalienne au chocolat
- Crème végétalienne à la vanille
- Salade de fruits
- Tiramisù végétalien aux framboises 
- Tiramisù végétalien au café 
- Carrés de cheese-cake 
- Cheeze-cake végétalien aux frutis de la passion  
- Mousse végétalienne à la mangue 

VIDEO DE NOTRE FONCTIONNEMENT

https://www.youtube.com/watch?v=1RFZC9R0hqg

Image de buffet

Comments

Blogposts apparentés