Zubereitung

1. Den Biskuitboden in eine Gratinschale geben.
2. Die Himbeeren mit Zucker und Wasser in eine Pfanne geben, und ca. 2–3 Minuten köcheln lassen. Anschliessend lauwarm über den Biskuitboden verteilen.
3. Den Haferdrink zusammen mit den Kakaodrops in einer Pfanne geben, vorsichtig schmelzen lassen und dann bereitstellen.
4. Crème fraîche, aufgeschlagene Schlagcrème, Rohzucker und Matchapulver ca. 2–3 Min. aufschlagen.
5. Die lauwarmen geschmolzenen Kakaodrops vorsichtig unter ständigem Rühren dazugeben und gut vermischen. Anschliessend vorsichtig über die Himbeeren verteilen und das Ganze kühl stellen.
6. Vor dem Servieren mit etwas Matchapulver bestreuen.