#15 Food Talk: Green Power
Lange Zeit fristete Federkohl eher ein beiläufiges Dasein. In den letzten Jahren feierte das Wintergemüse ein Revival. Erfahrt im Food Talk mehr über das vitaminreiche Wintergemüse! Weiterlesen
Engagiert gegen Food Waste
Weil wir im tibits Essen lieben und wertschätzen, setzen wir uns gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein. Doch auch über den Tellerrand hinaus versuchen wir, Abfälle möglichst gering zu halten. Erfahrt, wie wir uns der Herausforderung stellen und was ihr selbst für eine nachhaltige Zukunft tun könnt. Weiterlesen
Vom Feld: Power Wurzeln
Während vor einigen Jahrzehnten noch eine grosse Auswahl an verschiedenen Obst- und Gemüsesorten existierte, drohen ältere Sorten immer mehr auszusterben. Im tibits lieben wir die natürliche Vielfalt und bringen in diesem Winter alte Gemüsesorten aufs Buffet. Weiterlesen
tibits Style
Ihr würdet ein tibits Restaurant überall wiedererkennen, nicht?! Nebst dem Herzstück jedes tibits Restaurants, dem mit Leckerbissen bestückten Food Boat, ist es die stimmungsvolle Atmosphäre, die einen Besuch im tibits einzigartig macht. Weiterlesen
Vom Keller: Unser Festtagswein
Unser Festtagswein: Der Valpolicella Ripasso passt dank seiner reifen, fast herbstlichen Aromen und seiner Fruchtsüsse hervorragend zu den saisonal-festlichen tibits Gerichten wie Tofu au Vin, Pflaumenbraten und Selleriestock mit Trüffelöl. Weiterlesen
Unsere Winter-Glaces
Wer sagt eigentlich, dass man Eis nur im Sommer essen soll? Wir bestimmt nicht - deshalb haben wir gemeinsam mit der Küssnachter Gelateria Dolce Amore wunderbar winterliche Glacesorten entwickelt. Weiterlesen
N°9 Salatblatt 12 |17
Blättert hier durch die Online-Ausgabe oder geniesst das Salatblatt zu einem Glas Glühmost bei bei eurem nächsten Besuch im tibits. Wir wünschen euch viel Vergnügen beim Lesen! Weiterlesen
Jahresrückblick 2017
Wir blicken zurück auf ein wundervolles 2017. Von euch wollten wir wissen, welches euer schönster tibits Moment war: Weiterlesen
Happy Birthday, tibits Basel!
Happy Birthday, tibits Basel! Am Dienstag, 14. November 2017 feiern wir unseren Geburtstag - mit Live Musik und weiteren Überraschungen! Weiterlesen
#14 Food Talk: Voll Fett!
Macht Fett wirklich dick? Oder gibt es ganz einfach gesunde und ungesunde Fette? tibits Ernährungsexpertin Germaine räumt mit den Ernährungsmythen rund um Fette und Öle auf. Weiterlesen