Rüebli-Meerrettich Mousse
Rezept

Rüebli-Meerrettich Mousse

Duration 20 Minuten
Persons 4 Personen

Zubereitung

  1. Den Meerrettich schälen und an einer feinen Reibe in eine Schüssel zum Karotten-Trester raspeln.
  2. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Mit der Soja-Mayonnaise zu den Karotten geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

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