Zubereitung
- Quinoa mit Wasser abspülen, in Salzwasser aufkochen, mit verschlossenem Deckel auf kleinster Stufe 15 Minuten quellen lassen. Mit der Gabel auflockern und auskühlen lassen.
- Frischer Koriander klein schneiden und zusammen mit den Cranberries mit zwei Gabeln unter den Quinoa rühren. Ein paar Cranberries und Korianderblätter für die Dekoration zurückhalten.
- Alle Zutaten zu einer Sauce verrühren und über den Quinoa giessen. Den Salat verzieren und geniessen.
franziska hofstetter
schade gibts den tibits app nicht für samsung