Fregola Sarda mit Lauch
Rezept

Fregola Sarda mit Lauch

Duration 30 Minuten
Persons 4 Personen

Zubereitung

  1. Fregola in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben, Salz hinzufügen und 10 Min. köcheln lassen. Ab und zu rühren. Abschütten und beiseite stellen.
  2. In der Zwischenzeit Gemüse waschen. Lauch in feine Streifen schneiden und Peperoni würfeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lauchstreifen und Peperoniwürfel dazugeben und bei kleiner Hitze goldbraun dünsten.
  3. Fregola Teigwaren zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne zum Gemüse geben. Aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Petersilie fein hacken und das Gericht vor dem Servieren bestreuen.

Comments

Mamadou

This looks soooooooo good!I am a palela freak, and have always tried to simplify it because of kids, work, no time, seems like you have the perfect one here!

Vor 5 Jahren

Rimini

Wo finde ich Fregola?

Vor 4 Jahren

tibits Team

Hallo Rimini

Wir beziehen die sardische Hartweizen-Spezialität über unseren Haus-Lieferanten in grossen Mengen.

Wir sind jedoch der Meinung, dass du in einem gut sortierten italienischen Spezialitäten-Lädeli oder Comestibles-Geschäft fündig werden solltest.

Online findest du Fregola Sarda zum Beispiel hier:
http://www.gourmetoutlet.ch

Wir wünschen dir schon heute viel Spass beim Kochen und freuen uns, dich bei der nächsten Gelegenheit wieder bei uns im tibits willkommen heissen zu dürfen.

Herzlich,
dein tibits Team

Vor 4 Jahren

Louise

super lecker!
aber hauptspeise für 4 personen wären wohl eher gegen 500 g fregola... bei uns zumindest;)

Vor einem Monat

tibits Team

Liebe Louise

Vielen lieben Dank für dein tolles Kompliment. Es freut uns sehr, dass wir dich mit diesem Leckerbissen begeistern können!

Du hast vollkommen recht, auch uns würden 160g nicht reichen. :-) Wir haben die Angaben bereits angepasst und danken dir für den Hinweis. In deiner Küche kannst du natürlich auch immer mit den Angaben spielen und deinen eigenen Wünschen anpassen.

Wir wünschen dir viel Spass beim Kochen und würden uns freuen, dich bald wieder bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.

Herzliche Grüsse
dein tibits Team

Vor 29 Tagen