Bananencreme mit Vanille und Kurkuma
Rezept

Bananencreme mit Vanille und Kurkuma

Duration 20 Minuten
Persons 4 Personen

Zubereitung

  1. Milch, Zucker, Kurkuma und das Mark von den ausgekratzten Vanillestangen in einem Kochtopf aufkochen. Maizena mit Wasser anrühren und die Milch damit abbinden, ca. 1 Minute kochen lassen.
  2. Crème in eine Schüssel geben und abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen.
  3. Geschälte Bananen zusammen mit der Crème mit dem Handmixer gut verrühren.
  4. Den geschlagenen Vollrahm vorsichtig darunter heben und kalt stellen.

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