Bananencreme mit Vanille und Kurkuma
Rezept

Bananencreme mit Vanille und Kurkuma

Duration 20 Minuten
Persons 4 Personen

Zubereitung

  1. Milch, Zucker, Kurkuma und das Mark von den ausgekratzten Vanillestangen in einem Kochtopf aufkochen. Maizena mit Wasser anrühren und die Milch damit abbinden, ca. 1 Minute kochen lassen.
  2. Crème in eine Schüssel geben und abgedeckt für 1 Stunde kalt stellen.
  3. Geschälte Bananen zusammen mit der Crème mit dem Handmixer gut verrühren.
  4. Den geschlagenen Vollrahm vorsichtig darunter heben und kalt stellen.

Comments

Dorothea

Liebe Tibitse
Im Rezept für die Bananencreme mit Curcuma steht Milch. Kann ich auch Sojamilch oder Mandelmilch nehmen, ohne dass sie ausflockt? Besten Dank für Eure Antwort!

Vor 3 Monaten

tibits Team

Liebe Dorothea

Vielen Dank für deine Nachricht. Es freut uns sehr, dass du unsere Bananencreme nachkochen möchtest.
Nach Rücksprache mit unserer Rezeptentwicklerin sollte das problemlos auch mit einer Soja- oder Mandelmilch möglich sein. Falls du eine sehr süssen Milch verwendest, müsstest du allenfalls die Zuckermenge etwas reduzieren, je nach Geschmack.
Wir wünschen dir gutes Gelingen!

Herzliche Grüsse
dein tibits Team

Vor 3 Monaten