Spécialités de saison

tibits, ce sont des restaurants végétariens & végétaliens à Lausanne, Zurich, Berne, Bâle, Lucerne, St-Gall Winterthour et Darmstadt. 

Chaque visite chez tibits promet la découverte de nouveaux délices culinaires. Le coeur du restaurant est le buffet composé de 40 salades végétariennes et végétaliennes faites maison, des plats chauds, des desserts et des soupes. Il varie au fil des jours et s'adapte à chaque saison. 

Le prix se fait principalement au poids ! Il faut compter CHF 4.40.- par 100 gr en mangeant sur place, Cela dépendra donc de ce que vous mangerez ! 

Passez nous voir et laissez-vous surprendre ! 

Un buffet à toute heure de la journée

Le buffet répondra à vos envies tout au long de la journée.

Petit-déjeuner

Qu’il s’agisse d’un bon bircher, d’un délicieux croissant au beurre, de fruits frais ou de pancakes  – Vous trouverez chaque matin de nombreux délices qui vous permettront de commencer la journée avec plaisir.

Repas de midi et du soir 

L'offre est composée de grands classiques de la gastronomie traditionnelle suisse revisités, de spécialités de saison et de plats inspirés des cuisines du monde entier. Impossible de ne pas y trouver son bonheur !

Apéritif et pause gourmande

Vous pouvez aussi vous y arrêter pour prendre un verre sur la terrasse ou pour une petite pause gourmande dans l'après-midi.

Brunchs du dimanche 

Chaque dimanche, profitez d’une vaste sélection de plats chauds et froids typiques du brunch qui n’attendent qu’à être dégustés. 

HORAIRES DU PETIT-DÉJEUNER & BRUNCHS

  • Petit-déjeuner du lundi au samedi jusqu’à 10h00
  • Brunch le dimanche de 8h à 14h30 dans tous les restaurants tibits, excepté au tibits Seefeld.

Nos produits

"Notre chef de cuisine compose l’éventail varié du buffet de façon à ce que nous puissions acheter des légumes, des fruits et des baies muries au soleil en Suisse ou dans les pays européens avoisinants. 

Tous nos pains et pâtisseries ainsi que tous nos laits sont bios. C'est aussi le cas des oeufs, du tofu et de la grande majorité des produits laitiers que nous utilisons dans nos recettes. En principe, nous utilisons des produits bio à tous les niveaux où ils nous séduisent en termes qualitatifs et culinaires et s’ils sont disponibles dans les quantités requises.

Il va sans dire que vous ne trouverez pas chez nous d’aliments OGM ni de glutamate."

Tous les produits de boulangerie sont de qualité bio et confectionnés à Mollie-Margot, par les bénéficiaires de l'association La Branche. Plus d'information ici! 

Notre philosophie

Tous nos pains et pâtisseries ainsi que tous nos laits sont bios. C'est aussi le cas des oeufs, du tofu et de la grande majorité des produits laitiers que nous utilisons dans nos recettes. En principe, nous utilisons des produits bio à tous les niveaux où ils nous séduisent en termes qualitatifs et culinaires et s’ils sont disponibles dans les quantités requises.

Croissants et viennoiseries bio

Diverses spécialitées boulangères en qualité bio vous attendent chaque matin 

Jus fraichement pressés

Nous pressons nos jus plusieurs fois par jour: Tutti Frutti, Fitness, Green Fitness, Gingembre-Pomme-Carottes, Mexicano, Orange, Carotte ainsi qu'un jus de saison. 

Thés et infusions

Chai indien, Rooibos Chai, Iced Chai, Thé au jasmin Yu Long Tao, Thé noir Assam, Thé vert Song Luo, Verveine, Menthe, Rooibos, Infusion aux fruits

Spécialités à base de café et chocolats

Latte macchiato, divers espressos, café crème, cappuccino, renversé avec du lait chaud, caffè freddo, corretto grappa, chocolat chaud, etc.

Lait et drinks

Tous les cafés et chocolats sont disponibles avec du lait vache bio Demeter, du lait sans lactose, du lait soja-amandes bio ou du lait d’avoine bio (sans lactose et végétalien). Toutes les boissons sont également disponibles en version décaféinée ou avec du café aux céréales.

Thés froids, limonades et punchs faits maison

Thé froid classique, dragon ou matcha, limonade de saison, limonade ou punch gingembre-citron, jus de pomme bio, mango lassi.

Eau

De l’eau vous est proposée gratuitement dans tous les restaurants tibits. Avec l’aide d’un vitaliseur d’eau, nous enrichissons l’eau avec de l’oxygène et nous la vivifions naturellement

Take Away

Les aliments et boissons à emporter (à l’exclusion des produits de boulangerie et des boissons alcoolisées) coûtent 50 centimes moins cher au 100 grammes. 

Profitez d'un rabais supplémentaire en utilisant des récipients réutilisables!