Préparation

1. Couper l'ananas en deux dans le sens de la longueur et couper les moitiés en trois ou quatre tranches de taille égale. Placer sur le barbecue jusqu'à ce que les marques noires du gril soient visibles.
2. Pendant ce temps, rincez brièvement les herbes, séchez-les et placez-les dans une petite poêle à grill avec l'huile d'olive. Chauffer l'huile d'herbes avec précaution sur le gril.
3. Badigeonner les morceaux d'ananas grillés avec l'huile aux herbes avant de servir.