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Die beiden tibits Seefeld & Bistro liegen direkt nebeneinander im schönen Zürcher Seefeld-Quartier, nahe dem Sechseläutenplatz und dem Zürichsee. Mit dem geplanten Umbau in den Sommermonaten (Juli/August) 2020 und der Zusammenlegung der Produktionsküche der beiden Betriebe suchen wir zur Erweiterung des Vorbilderteams - dich.

Wir suchen per Februar 2020 oder nach Vereinbarung einen fachlich versierten und motivierten:


STV. KÜCHENCHEF/SOUS CHEF (M/W) 100%

Das bist du:
Ein erfahrener und gefestigter Fachmann, welchem das Führen von einem internationalen Team Freude bereitet. Du bringst Erfahrung in der Leitung von mehreren Satelittenküchen und/oder Produktionsküchen mit. Kenntnisse aus der Systemgastronomie sind von Vorteil. Du bist ein Vorbild welches auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt und sein Team vorbildlich auf Höchstleistungen in Bezug auf Qualität und Quantität motivieren kann.
Deutsch ist deine Muttersprache und du wohnst idealerweise im Raum Zürich.


Deine Aufgaben:

  • Unterstützung bei der Planung, Führung und Schulung der ca. 30 Produktions-Mitarbeitenden
  • Führen von Mitarbeitergesprächen
  • Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
  • Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & der Warenbewirtschaftung
  • Übernahme von Früh- und Spätdiensten
  • Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & mitverantwortlich für die Arbeitssicherheit in der Produktion
  • Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
  • Umsetzung der Hygiene- Qualitätsstandards (HACCP)
  • Mitverantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur und Monatsabschluss


Das sind wir:
Tibits ist ein innovatives Familienunternehmen mit rein vegetarischen
Gastronomiebetrieben in der Schweiz, Deutschland & England. Wir kochen täglich mit frischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, um unsere Gäste zu begeistern.

Unsere wertschätzende Unternehmenskultur und verschiedenen  Benefits zeichnen uns als aussergewöhnlichen Arbeitgeber aus. Wir führen durch Vorbild, leben  eine flache Hierarchie und die offene Feedbackkultur ist Teil unserer Unternehmensphilosophie. Die stetige persönliche und fachliche Weiterbildung  unserer Mitarbeiter ist uns ein grosses Anliegen.

Schreib uns in deiner Bewerbung, warum du im tibits arbeiten möchtest und bring deine Einzigartigkeit zu uns, wir bieten dir dafür einen nährstoffreichen Boden zum Wachsen.
 
Monika Lechner freut sich sehr auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Bewirb dich bei

Monika Lechner
HR Beraterin
044 250 69 43