Jobs

Für unsere tibits Familie im tibits Bern Grutengasse suchen wir dich per 01. Juni 2019 oder nach Vereinbarung als:


koch als Schichtleiter  (m/w) 100%
 

Unser Buffet ist unser Herzstück und die Visitenkarte von jedem tibits Restaurant.

Das bist du:
Eine motivierte, qualitäts-  & pflichtbewusste Persönlichkeit. Unseren Gästen am Buffet gibst du gerne Auskunft über unsere Gerichte, die frischen Produkte & deren Herkunft. Eine anerkannte Berufsausbildung als Koch sowie 1-3 Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion kannst du vorweisen. Deine Leidenschaft ist das Kochen und darüber hinaus führst du mit Freude ein Team von 6-8 Mitarbeitenden. Mit deinen bereits gesammelten Erfahrungen siehst du es als Herausforderung noch nicht definierte Abläufe nach dem Umbau mit zu gestalten und im Team zu etablieren.

Deine Aufgaben:
  • Gastgeber sein rund ums Buffet
  • Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorleben
  • Qualitätssicherung am Buffet
  • Fachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden
    während der Schicht
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • das KAIZEN Prinzip umsetzen
  • Gastgeber während den Hauptservicezeiten rund ums Buffet
  • Bestellwesen und Warenbewirtschaftung mit Navision
  • Lagerbewirtschaftung
  • Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienevorschriften
  • Genaue Berechnung der Rezepturen
  • Du übernimmst in regelmässigen Abständen eine Mitarbeiterschicht um nahe am Puls des Geschehens zu sein.
  • Einhaltung der Hygienevorschriften

Bewirb dich bei

Sara Meierhofer
HR Beraterin
044 250 69 68