Zubereitung

1. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und im Salzwasser 7-10 Minuten kochen und abschütten.
2. In der Zwischenzeit die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermischen, den warmen Blumenkohl beigeben und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
3. Den Blumenkohl lauwarm oder kalt geniessen.