Frisches über tibits.

Frischer, frischer am frischesten! Unser Bio Bauer in Seuzach hat gestern auf seinem Feld eine alte Radieschen-Sorte namens „Flamboyant II“ geerntet. Die rot-weissen Prachtstücke mit Demeter-Qualität wurden schnurstracks in die tibits Küchen geliefert und ab heute kannst du die wohlschmeckenden Radiesli exklusiv für 1-2 Tage auf dem tibits Buffet probieren.

Flamboyant bedeutet so viel wie „flammend“ oder auch „farbenfroh“, was das längliche, rote Radiesli mit seinen schönen weissen Spitzen sehr treffend beschreibt. Verwandt mit dem Meerrettich, Sellerie, Broccoli, oder Senf, hält sich das spitzfindige Gemüse lästige Insekten mit seinen scharfen Substanzen wie Senföl vom Leibe.  

Radieschen enthalten zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe und wertvolle Spurenelemente. Sie sind reich an Vitamin C, Eisen sowie Magnesium und mit nur 14 Kcal pro 100 g sehr kalorienarm. Das bringt unser Immunsystem auf Trab und die Verdauung freut sich über die vielen wertvollen Ballaststoffe.

Liebe Gäste. Wir haben über die Feiertage im Mai wie folgt für Sie geöffnet:

 
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Ihr tibits Team.

... die im Frühjahr treibende Gemüsepflanze Mangold, in der Schweiz auch bekannt als Krautstiel, trotz der langstieligen Blattform mit der Zuckerrübe verwandt ist? Dies erklärt auch, weshalb anstelle der Zuckerrübe ursprünglich aus der Wurzel des Mangolds Zucker gewonnen wurde.

... Mangold wie auch Rhabarber und Sauerampfer aufgrund des hohen Gehaltes an Oxalsäure nicht roh verzehrt werden soll? Durch den Kochvorgang jedoch reduziert sich der Anteil dieser Substanz auf einfache Art und Weise, sodass die Säure keine gesundheitlichen Probleme anrichten kann.

... man gar nicht viel Aufwand betreiben muss, um aus Mangold ein leichte und gesunde Gemüsebeilage zuzubereiten? Einfach die Blätter und Stiele in Streifen schneiden, diese zusammen mit etwas Knoblauch andünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken - voilà.

Der Osterhase hat für alle Langschläfer und Brunchliebhaber eine weitere Überraschung bereit: In Bern, Winterthur und Zürich ist unser feines Zmorgebuffet von Karfreitag bis Ostermontag jeweils bis 11.45 Uhr für euch da.

Wir freuen uns auf euren Besuch und wünschen euch allen wunderschöne, erholsame Osterfeiertage!

Vom 23. – 25. März 2012 findet in Basel zum 3. Mal die Designmesse blickfang statt. Über 100 junge, progressive Designer aus Basel, der Schweiz und ganz Europa präsentieren Inspirationen und Innovationen aus der Welt des Möbel-, Mode- und Schmuckdesigns. Mehr Informationen unter www.blickfang.com

Nun ist es da! Das tibits App Update mit einer Fülle an neuen Rezepten. Von der erfrischenden Passionsfrucht-Limonade über die Bananencreme mit Vanille und Kurkuma bis hin zum warmen Dal mit Blattspinat. Entdecke neue kulinarische Welten. Die über 25 Rezepte werden deinen Gaumen erfreuen. Viel Spass!!

Neu dazugekommen sind:

• Pastinakensuppe
• Tomatensuppe mit Zitronengras und Kokosmilch
• Champignon-Antipasto
• Arabischer Tabouli-Salat
• Gemüse-Antipasto
• Goa Curry
• Warmes Dal mit Blattspinat
• Indische Samosas
• Bananencreme mit Vanille und Kurkuma
• Schoko-Kokos-Makronen
• Dragon-Eistee
• Passionsfrucht-Limonade

Liebe Gäste
Wir haben für Sie an der Fasnacht 2012 wie folgt geöffnet:

 
Wir freuen uns darauf, Sie nebst dem tibits Angebot speziell am Morgestraich mit traditionellen Speisen wie Mehlsuppe, Zwiebel- und Käsewähe verwöhnen zu dürfen. Bis bald, Ihr tibits Team.

Nun ist es offiziell: Die Mmmmember-Karte hat das tibits verlassen und ist auf schnellstem Weg zu Ihnen! Schon bald können Sie Ihre persönliche tibits Mmmmember-Karte im Portemonnaie, in der Hosentasche oder auf Händen tragen.

Profitieren Sie noch heute von der 5%-Gutschrift auf jeden Aufladebetrag und freuen Sie sich auf tolle Überraschungen. Bereits im März haben wir nämlich etwas Spezielles für Sie geplant. Was es ist, verraten wir aber noch nicht…

Das ganze tibits Team wünscht viel Spass beim bargeldlos schlemmen und freut sich über zahlreiche tibits Mmmmember! :-)

Gut zu wissen: Zeigen Sie Ihre persönliche Mmmmember-Karte noch vor der Bestellung und Sie kommen noch schneller in den Genuss unserer vegetarischen Leckereien…

Sie sind uns ans Herz gewachsen, haben uns stets treu begleitet und mit schönen sowie konstruktiven Rückmeldungen immer wieder aufs Neue erfreut. Aus Dankbarkeit jedem einzelnen gegenüber, haben wir uns etwas Exklusives für Sie überlegt: die tibits Mmmmember-Karte. Praktisch, stylisch und voller Überraschungen… 

Mmmmember-Vorteile:
• Sie erhalten eine persönliche Mmmmember-Karte, mit Ihrem Namen aufgedruckt
• Bargeldloses Bezahlen und Aufladebeträge werden mit einer 5%-Gutschrift erhöht
• Aktuelle News, spezielle Angebote und Veranstaltungen erfahren Sie zuerst

Die ersten 100 Anmeldungen erhalten ab dem 8. Februar eine persönliche Mmmmember-Karte mit CHF 20.-- Guthaben! Also nichts wie los, online anmelden auf www.tibits.ch oder Anmeldekarte im Restaurant holen, ausfüllen und abgeben. Toitoitoi!

Ein wenig gedulden müssen Sie sich aber noch, die Mmmmember-Karten werden erst ab 8. Februar versendet. Wir freuen uns darauf, Sie hoffentlich bald zu unseren tibits Mmmmembern zählen und Sie auf kulinarischen Höhenflügen begleiten zu dürfen.

Kaum ein anderes Gemüse ist so gesund wie die Peperoni. Wertvolles Vitamin E, Beta-Carotin, Folsäure und vor allem ganz viel Vitamin C machen sie zu einer Vitaminbombe sondergleichen und besonders in den kalten Jahreszeiten hilft sie, das Immunsystem auf Trab zu halten. Für die Gesundheit sind Peperoni auch insofern gut, als das sie die Verdauung fördern und viele Ballaststoffe enthalten.

Zur Familie der Nachtschattengewächse gehörend, sind Peperoni sowohl Gewürz- als auch Gemüsepflanzen, die ihren edelsüssen bis scharfen Geschmack in 30 Sorten entfalten. Wir verwenden die Peperoni nicht nur in Salat- oder Gemüse-Variationen, sondern neuerdings auch für unseren raffinierten roten Peperoni-Saft mit Salatgurken und Tomaten. Die Peperoni-Sorte Romeo, eine rote, längliche Schote, verleiht ihm dabei die süssliche Note. Die feine Saft-Kombination aus dem Hause tibits wird täglich frisch gepresst und mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Überzeugt euch selber wie gut das schmeckt!

Haben Sie keine Lust auf überfüllte Einkaufszentren und lange Warteschlangen an den Kassen, möchten aber dennoch mit einem genialen Weihnachtsgeschenk auftrumpfen? Vielleicht können wir Ihnen mit ein paar originellen Geschenk-Tips weiterhelfen.

Auf Begeisterung stossen dürften Sie mit unseren exklusiven und nur in limitierter Auflage erhältlichen Geschenkschalen aus feuerfester Keramik, gefüllt mit den feinen Originalzutaten und der Rezeptzubereitung für die leckeren tibits-Klassiker „Dörrbohnensalat mit Baumnüssen“ oder das raffinierte „Quinoa mit Curry & Cranberries“. Erhältlich sind die beiden einfach nachzukochenden Geschenk-Varianten in den tibits Restaurant Zürich, Seefeldstrasse 2  und tibits im NZZ bistro, Falkenstrasse 12.

tibits-Koch kann jeder werden – das „tibits at home“-Kochbuch präsentiert 50 Lieblingsrezepte unserer Gäste und beschert mit seinen stimmungsvoll illustrierten Seiten garantiert genussvolle Momente. Das liebevoll eingepackte Kochbuch und ultimative Präsent für alle Feinschmecker kann in den tibits Restaurants sowie unserem Online-Shop und im Handel gekauft werden.

Auch unsere edlen Teekugeln und Teepyramiden in einzigartig kombinierten Sorten lassen jedes Geniesser Herz höher schlagen und sorgen für behagliche Wohlfühlmomente. In 10er Sets sind die aromatischen Teekreationen ausschliesslich in den tibits Restaurants erhältlich. 

Ein weiteres ideales Weihnachtsgeschenk, welches mit Sicherheit viel Freude bereitet,  sind die in allen tibtis Restaurants erhältlichen und einlösbaren tibits-Gutscheine à CHF 10.-- und 20.--. Sie können die Gutscheine auch bequem über unseren Online-Shop erwerben. 

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten frohe Festtage und freuen uns auf Ihren Besuch!

Aktion „Ausschlafen“: Vom 25. Dezember – 2. Januar ist das Zmorgebuffet bis 12.00 Uhr für Sie da. Wir verwöhnen Sie kulinarisch über die Festtage wie folgt:

Zürich, im NZZ bistro
über die Feiertage geschlossen
24. Dez. (Sa) – 26. Dez. (Mo)
31. Dez. (Sa) – 02. Jan. (Mo)

Wir wünschen Ihnen frohe Festtage und freuen uns auf Ihren Besuch. Herzlichst, Ihr tibits Team.

Die Rande mit ihren vielen Namen wie Rote Beete, Rote Rübe oder Rahner ist mit der Zuckerrübe und dem Mangold verwandt. Ihre Heimat liegt an den Küsten des Mittelmeers, von wo sie die Römern nach Mitteleuropa brachten.

Die rote Knolle wirkt appetitanregend, verdauungsfördernd und ist aufgrund ihres hohen Vitamin-B-, Kalium-, Eisen- und vor allem Folsäure-Gehalts ein sehr gesundes Gemüse, welchem schon die antike Medizin Heilwirkungen bei Hautentzündungen und Infektionskrankheiten zuschrieb. Die im purpurroten Farbstoff enthaltenen Pflanzenstoffe fungieren zudem als natürliche Antioxidantien, ein wahrer Jungbrunnen!

Das saftige Fleisch der Rande, mit ihrem aromatischem Eigengeschmack eignet sich nicht nur für leckere Salatvariationen. Ab Mitte Dezember könnt ihr die rote Knolle auch in unserer raffinierten Kokos-Randensuppe oder als Patisserie-Köstlichkeit, wie unserem Bio Randen-Passionsfrucht-Küchle, geniessen. Auch unser lecker-rotes Randenrisotto ist auf jeden Fall einen Versuch wert… Wir wünschen von Herzen "en Guete"!

Designliebhaber und Modefreaks aufgepasst: die 15. Ausgabe der internationalen Designmesse blickfang Zürich steht vor der Tür. Vom Freitag, 25. bis Sonntag, 27. November präsentieren und verkaufen rund 220 Jungdesigner im Kongresshaus Zürich ihre neusten Kreationen aus den Bereichen Möbel, Mode und Schmuck. Dabei stehen sie Red und Antwort zu Ihren Ideen und Produktgeschichten.

Dieses Jahr widmet sich die blickfang vor allem dem Designnachwuchs und möchte aufstrebendes Design fördern und Impulse geben. Mit dabei sind unter anderem die jungen Zürcher Nachwuchsmodedesigner von Lillte Black Dress oder auch das Kölner Interiorlabel Dua. Die blickfang Zürich begeistert ebenfalls durch eine grosse Fashion Performance und vielen weiteren Design-Highlights.

Öffnungszeiten Messe:
Freitag, 25. November:  11.00 – 22.00 Uhr
Samstag, 26. November:  11.00 – 22.00 Uhr
Sonntag, 27. November:  11.00 – 19.00 Uhr

Wollt ihr dabei sein? Wir verlosen bis am Freitagmittag, 18. November 2011 unter allen kreativen Einträgen auf facebook zum Thema Design/Lifestyle und tibits ganz exklusiv 10 x 2 Eintritte! Wir wünschen euch viel Spass beim Kreativ-Sein und sind gespannt auf eure Einträge! Viel Glück!

In der Kürze liegt die Würze! Vom Mittwoch, 9. bis Sonntag, 13. November 2011 finden die 15. Internationalen Kurzfilmtage Winterthur statt und wir sind als offizieller Cateringpartner hautnah mit dabei.

80 Filmemacher zeigen während den 5 Tagen ihre neusten Kurzfilmwerke - ein explosives Film-Sammelsurium der anspruchsvolleren Art! Bei anschliessenden Künstlergesprächen und Podiumsdiskussionen können die Künstler über ihre Arbeiten befragt werden. Die besten Darbietungen werden von einer renommierten Jury prämiert. Diesjährigen Programmschwerpunkt bilden diverse, zum Teil auch brisante afrikanische Filmproduktionen. Begleitet werden diese von weiteren Festivalaktivitäten ganz im Zeichen des schwarzen Kontinentes. Lasst euch in die packende Welt der Kurzfilme entführen!

Am Samstag 5. November 2011 ab 23 Uhr geht es im tibits Restaurant, Stänzlergasse 4, bei der Steinenvorstadt in Basel, heiss zu und her. Ganz exklusiv schmeissen wird am zweitletzten Turniertag der Swiss indoors Basel DIE Party. Bis in die frühen Morgenstunden sorgt DJ Luca Papini, auch bekannt unter dem Künstlernamen Tara La Trash, für den richtigen Sound.

Neben Bier und Wein werden wir auch selbstgemixte Cocktails servieren. Der Eintritt ist ab 21 Jahren möglich und kostet CHF 10.-. Wer im Tennis-Outfit erscheint, erhält sogar kostenlosen Zutritt. Diesen Event-to-be dürft ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen! Wir freuen uns riesig auf euch! Let's play and shake it!

World’s best Tennis heisst es vom 29. Oktober bis 6. November an den legendären Swiss Indoors Basel. Die Weltranglisten-Nummer 1, Novak Djokovic, der Titelverteidiger Roger Federer und weitere Tennisstars werden sich ein spannendes Turnier in der St. Jakobshalle Basel liefern. Wir freuen uns, auch in diesem Jahr wieder bei der grössten Schweizer Sportveranstaltung und dem drittgrössten Tennis-Hallenturnier der Welt dabei zu sein. Die Zuschauer haben vor, während und nach den Tennis-Matches die Möglichkeit, sich bei diesem explosiven Sportanlass in unserem Restaurant in der Nähe des Eingangs mit ausgewählten tibits Köstlichkeiten zu verpflegen.

Weitere Infos zum Swiss Indoors Basel findet man unter: http://www.swissindoorsbasel.ch/

Möchtest auch du dabei sein, wenn sich die Tennis-Titanen in der St. Jakobshalle Basel ein spannendes Turnier liefern? Dann nichts wie los! Wir verlosen vom 10. – 23. Oktober exklusiv 2 VIP-Packages für die Swiss Indoors Basel und weitere tolle Preise. Du kannst entweder online teilnehmen oder in einem unserer tibits Restaurants vorbeikommen und eine ausgefüllte Wettbewerbskarte in die Urne werfen. Wir drücken die Daumen! 

Vorhang auf für shnit! Vom 5. bis 9. Oktober könnt ihr in Bern das Internationale Kurzfilmfestival live miterleben. Von 4‘000 eingereichten Kurzfilmen aus 31 Ländern werden 75 um die Awards in verschiedenen Längenkategorien konkurrieren. Als Sponsoring-Partner von shnit freuen wir uns besonders auf die zahlreichen kreativen Filmvorstellungen und sind gespannt auf den Ideenreichtum der Künstler. Lust an diesen Augenschmaus-Event dabei zu sein? Wir verlosen begehrte Festivalpässe. Alles was ihr tun müsst, ist bis heute Abend (3. Oktober) um 24.00 Uhr auf der tibits facebook-Seite euren Wunsch-Salat, -Dessert, -Saft oder ein warmes Gericht posten, welches ihr euch auf dem tibits Buffet wünschen würdet. Die gluschtigsten, innovativsten und speziellsten Ideen gewinnen! Wir freuen uns auf eure Einträge! Toitoitoi :-)
http://www.facebook.com/tibits.ch#!/tibits.ch

www.shnit.org

Am Samstag, 1. Oktober wird international der Vegetariertag gefeiert. Wenn das kein mehr ist, im tibits zu essen! Gerne werden wir euch mit unseren vegetarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Mit saisonalen und wenn möglich regionalen Zutaten werden mehrmals täglich mit viel Liebe feine vegetarische Gerichte gezaubert - Überzeugt euch selbst! Wir freuen uns auf euch...

Am Abend vom Dienstag 27. September glänzte das tibits im NZZ bistro mit einem besonderen Staraufgebot: Wir freuen uns riesig, dass wir Sean Penn und Roman Polanski in der Zurich Film Festival Night Lounge willkommen heissen durften. Beide zwei höchst begnadete Schauspieler und gleichzeitig Filmregisseure sowie Drehbuchautoren, die unser lockeres und relaxtes Ambiente in vollen Zügen und bis in die frühen Morgenstunden genossen haben. Vielleicht beehrt ihr uns bald wieder, Roman und Sean!